Recette | Eau infusée fraise & menthe

Si vous cherchez des idées de boissons saines et rafraîchissantes pour l'été, les “détox water”, également appelées “eau infusées” ou “eau parfumées” vont sûrement vous intéresser. Ce sont des eaux “faites maison” réalisées avec l'infusion de fruits et/ou légumes frais, et avec des herbes aromatiques.

Je suis devenue une adepte de ces eaux infusées en été car elles permettent de se désaltérer sainement. Elles sont fraiches et fruitées, et elles ont l'avantage de n'avoir que des ingrédients naturels et d'être très peu sucrées, en sachant que ce n'est que du bon sucre, celui contenu exclusivement et naturellement dans les fruits. 

Avec ce beau temps estival, voici une recette de saison simple d'eau infusée qui pourrait vous plaire : une eau infusée fraise et menthe. C’est frais, léger, fruité, et légèrement sucré. Cette eau à la fois rafraîchissante et gourmande est idéale pour l'été !

INGRÉDIENTS

1 litre d’eau filtrée 

125 g de fraises 

1 gros brin de menthe (environ 10 feuilles) 

1 branche de thym citron

PRÉPARATION

1. Laver soigneusement les fraises, la menthe, et le thym citron. 

2. Équeuter les fraises puis les couper en deux ou en tranches fines suivant votre préférence. 

3. Effeuiller la menthe. 

4. Mettre les fraises et les herbes aromatiques dans la carafe puis ajouter l’eau. 

5. Laisser infuser au frais au moins une demi-journée avant de consommer. 

6. Servir bien frais 

 Conservation : Cette eau infusée se conserve jusqu'à 2-3 jours au réfrigérateur.

Faire ses propres boissons rafraichissantes pour l'été, avec ses fruits préférés, offre un plaisir simple à la fois sensoriel et apaisant.